なお、第２１回管理栄養士国家試験の詳細、情報については厚生労働省のホームページで確認することが出来ます。
管理栄養士国家試験の試験地になるのは北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県、沖縄県で実施されますが、試験会場においては受験票に記載されているので確認が必要です。
管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）は、試験委員が「妥当な範囲」と｢適切なレベル｣を項目ごとに分けた基準で内容は次のとおりです。
(1)社会・環境と健康（人間の行動特性と基本メカニズムなど･・）
(2)人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（疾患の病態、診断、治療等など・・）
(3)食べ物と健康（食品成分が健康に与える影響など・・）
(4)基礎栄養学（栄養素の代謝とその生理的意義など・・）
(5)応用栄養学（身体状況や栄養状態に応じた栄養管理など・・）
(6)栄養教育論（健康状態・食事環境などに関する教育など・・）
(7)臨床栄養学（栄養ケアプラン作成、実施、評価など総合的なマネジメントなど・・）
(8)公衆栄養学（栄養情報の管理、食事記録法など･･）
(9)給食経営管理論（栄養面、安全面、経済面全般のマネジメントなど・・）
管理栄養士試験の問題数は全部で２００問、配点は１問１点のマークシート方式となっています。
管理栄養士法が改正されたことで試験問題の内容が大幅に変更しています。
管理栄養士国家試験の変更された内容は以下の通りです。
・公衆衛生学と健康管理概論が(1)の社会･環境と健康へ
・解剖生理学、病理学、生化学が(2)の人体の構造と機能及び疾病の成り立ちへ
・食品学、食品加工学、職衛生学が(3)の食べ物と健康へ
・栄養学に関しては(4)基礎栄養学と(5)の応用栄養学へ分かれました。
また、平成１８年度（第２０回管理栄養士国家試験）より試験科目の学科免除制度が廃止されました。
合格基準はここ数年、およそ６０％以上の得点で管理栄養士国家試験の合格とされているようです。第２０回管理栄養士国家試験の合格率は２６．８％でした。
管理栄養士国家試験の受験者数は増加していますが、平成１２年ごろより試験内容が難しくなり合格率が下がっているようです。
第２１回管理栄養士国家試験の合格者の発表については、５月９日（水）に厚生労働省又は地方厚生局にて受験地と受験番号を掲示し結果発表するとなっています。
なお、管理栄養士合格者には厚生労働省から合格証書の交付があります。
それに伴い管理栄養士関連の様々なサイトでも管理栄養士国家試験の合格発表速報や、どこの大学が合格率が高いのかすぐに分かるような大学別に順位を付けた合格率のランキング（私立大学別のランキングもあります）や過去の国家試験の合格率から合格実績別ランキングなども公開しているようです。
管理栄養士の資格取得に向けて、様々な場所やサイトで模試や講習会を行っています。
管理栄養士国家試験の各企業で実施される全国統一模擬試験は自宅でも受けることがようですが、模試の会場に行って試験本番の雰囲気の中、受験したほうが予行練習になると言った受験者の声を聞きます。
自宅のいいところは管理栄養士関連のサイトで、過去問や模擬試験などのＰＤＦを無料でダウンロードできますし、何度でも模試を受けることができますね。
中には登録者限定とされたＩＤパスワードを入力しなければ、管理栄養士国家試験の試験情報や受験のための対策など入手できないサイトもあります。
模擬テストで出題される問題は過去の試験問題から抜粋されたものが多く、試験終了後は問題の解答、解説、ポイント（キーワード）を説明してくれます。